- paillard di manzo
- (ITALY)slices of grilled beef
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
paillard di manzo
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paillard — /pa jar/ s.f. [voce pseudo fr., che si fa derivare dal cognome, Paillard, del proprietario del ristorante parigino che la creò]. (gastron.) [sottile fetta di manzo senz osso cotta sulla griglia o in padella] ▶◀ ⇑ fettina … Enciclopedia Italiana
